Unul dintre cele mai frecvente mituri despre cancer este faptul că zahărul cauzează sau accelerează creșterea celulelor canceroase.
Conexiunea cancer-zahăr, cunoscută sub numele de „efectul Warburg”, a devenit populară când un cercetator numit Otto Heinrich Warburg a descoperit că celulele canceroase au nevoie de zahăr să crească și nu se pot dezvolta intr-un mediu cu un nivel scăzut de zahar. Acest lucru nu este caracteristic celulelor canceroase, TOATE celulele folosesc zahărul pentru energie.
Niciun studiu clinic serios nu a demonstrat că zahărul face ca celulele canceroase sa creasca mai repede si nici dacă privezi organismul de zahăr asta nu face cancerul să crească lent.
Aportul de zahăr contribuie la creșterea în greutate, iar excesul ponderal și obezitatea reprezintă factor de risc în apariția multor tipuri de cancer.
Sursa: Institutul Oncologic „Prof. Dr. Ion Chiricuță” Cluj-Napoca
